סל
סל הקניות אינו מכיל פריטים.
מחווה לאגס האנגלי
בעוד התואר הרשמי שלה הוא הרוקחת הראשית, בג'ו מלון לונדון, אנחנו אוהבים לחשוב על סלין רו כעל קוסמת ניחוחות. כשהיא רוקחת ניחוח חדש, לעתים קרובות, היא נוטה להתחיל במסע קסום. הטיולים המסקרנים והסוחפים האלה הולכים בדרך שובבה, כשהיעד הסופי הוא ניחוח חלומי שאי אפשר שלא להתאהב בו. דוגמה לכך: ההשקה המרגשת של English Pear & Sweet Pea, גרסה חדשה ורעננה של האגס הנצחי; הסיפור מאחורי English Pear & Sweet Pea החדש הוא לא פחות ממרתק. "שאלנו את עצמנו באיזה פרח בר נוכל להשתמש שיכול להביא קצת טוויסט לניחוח הקיים." וזה בדיוק זה; טוויסט חדש ועדין המהווה את המקבילה הצעירה והעדינה, ל-English Pear & Freesia המקורי. אם הייתה זו פלטת צבעים, הניחוח הזה היה אלמוגים, לילך בהיר ופרחים ורודים סמוקים. איך סלין הייתה מתארת את זה? "זה מדהים ביופיו".
אמנם היא לא עשתה את אחד מהמסעות המתפתלים והמוחשיים שלה כדי ליצור את English Pear & Sweet Pea, אבל סלין עשתה טיול במסלול הזיכרון. "יש מטע אגסים בחלק האחורי של הבית הכפרי של הוריי, שבו ביליתי את כל הקייצים שלי לאורך ילדותי", היא נזכרת. "חדר השינה שלי הוא היחיד עם חלון שרואים ממנו את הפרדס." עם השנים, החוויה לא נלקחה כמובנת מאליה: "לא הבנתי איזה מזל יש לי בעצם לגדול ככה - כמה מיוחד זה היה. פשוט ללכת לעץ, להרים פרי ולאכול אותו." לראות את העצים עמוסים באגסים עסיסיים, בשלים ומוכנים לאכילה מחזיר אותה ישר להשראה המקורית, ל-English Pear & Freesia והתוספת החדשה, English Pear & Sweet Pea. "באמת, הפרדס הוא הכוכב", היא אומרת, קולה מלא פליאה. "זה, והשיר של ג'ון קיטס".
השיר שעליו היא מדברת נכתב על עונת הסתיו, על ידי המשורר האנגלי הפורה, שמתחשב בנקודה בה הופכת העונה מסוף הקיץ לסתיו - המציין גם את עונת האגסים. כפי שהשם מרמז, המילים חוגגות את התקופה הזאת של השנה: "עונת הערפל והפוריות העדינה" הפכה לאחת מנקודות ההתחלה של English Pear & Freesia שהושק במקור ב-2010. "עשינו את ההשקה לעיתונאים ביוני. בביתו הקודם של קיטס בהמפסטד," נזכרת סלין. "להיות בבית הזה, לדעת שהמשורר חי שם, איך שהוא מתאר את האווירה בשיר שלו... אתה שם. זה זיכרון כל כך יקר של המסורת הבריטית."
שנים לאחר מכן, יצרנו עוד ניחוח בהשראת האגס האנגלי, והפעם בשילוב פרח האפונה הריחנית. בליבה של משפחת הניחוחות הזו נמצא אגס קינג וויליאמס, פרי שופע להפליא המפורסם בזכות צורת הפעמון הייחודית שלו והגוון הזהוב הבוקע מקליפתו כשהוא בשל ומוכן לקטיף מהעץ. "יש משהו ממש נחמד באבולוציה של עצי האגס", מסבירה סלין. "אתה רואה את הפרחים באביב ואז הפרחים נעלמים ונשארים רק העלים. ואז בסוף הקיץ הפרי מגיע". הערצתה לאגס התחזקה עוד יותר כשדיברה עם קבוצת מומחים שחלקה את התשוקה שלה. "הדרך שבה דיברו על האגס, תיארו אותו כאלגנטי, שופע, מתוחכם... העובדה שיש לו קימור שמזכיר לך את גוף האישה, הצבעים האדומים שמגיעים עם חילופי העונות, הטעם, המשקל, המרקם המעט גרגירי... בכנות," היא מודה ומחייכת, "מעולם לא אכלתי אגס באותה צורה מאז".
אין זה פלא, אם כן, שהרצון ללכוד את התחושה הזו ולהכניס אותה לבקבוק הפך למסע חיפוש עבור סלין. "כשהתחלנו לעבוד על הניחוח המקורי לפני יותר מ-10 שנים, זה היה כמעט בלתי אפשרי לכלול אגס טבעי בניחוח. אז, עבדנו על איך נוכל לעשות זאת בכל זאת."
